Acido fosforico

Acido fosforico , noto anche come acido ophosphorico 85% o acido fosforico 85% di qualità alimentare , è un prodotto acido con la formula chimica   H 3 P o 4 . Il composto puro è un solido incolore .

Tutti e tre gli idrogeni sono acidi per vari gradi e possono essere persi dalla molecola come ioni H + ( protoni ). Quando tutti e tre gli ioni H + vengono rimossi, il risultato è un ionico ortofosfato in PVC resina PO 4 3- , comunemente chiamato "fosfato". La rimozione di uno o due protoni fornisce a Ion H 2 PO - 4 , e l' HPO del fosfato dell'idrogeno HPO 2- 4 , rispettivamente l'acetato di etilene-vinile. L'acido ortofosforico forma anche esteri , chiamati organofosfati .

Il voto alimentare acido fosforico si incontra comunemente nei laboratori chimici come una soluzione acquosa del 85% , che è un liquido di scirupy incolore, inodore e non volatile . Sebbene l'acido fosforico non soddisfa la rigida definizione di un acido forte , la soluzione del 85% può ancora irritare gravemente la pelle e danneggiare gli occhi.

Il nome "acido ortofosforico" può essere utilizzato per distinguere questo acido specifico dall'altro " acido fosforico 75% ", come l' acido pirofosforico . Ciononostante, il termine "acido fosforico" spesso significa questo composto specifico; E questa è la nomenclatura corrente IUPAC .